選準靠譜增項，賺錢快人一步!!!

“今天中午我下樓買飯，好家伙，雞蛋灌餅攤兒排隊的人那么多，走近一看，他們家新加了涼皮，輪到我買雞蛋灌餅的時候，他們家涼皮已經賣光了！直接讓后續排隊買涼皮的人散了！”

“你知道嗎？咱們樓下新開了一家涼皮店！”

涼皮作為夏季的熱門小吃，往年相關關鍵詞的搜索量通常是在5-8月份顯著上升，6-7月份達到峰值，單日搜索量可達2000-5000次。但今年，涼皮這個項目出乎所有人意料，4月份就如火如荼了！

不僅如此，長久以來人們都把涼皮和肉夾饃鎖在一起，好像它們是固定搭檔。殊不知，涼皮跟其他小吃項目也是可以組合在一起的，因為在人們眼里，涼皮不頂餓！所以就出現了只賣雞蛋灌餅好多年的攤子開始賣涼皮，雞蛋灌餅的銷量沒有少，反而因為吸引了想吃涼皮的人而多賣了雞蛋灌餅！

這給我們的啟示非常大，在現在這個艱難時刻，尋求怎樣的出路都不為過，選準靠譜的增項就是其中一條！

既然涼皮在風口上，那我們也可以用涼皮來增項！保證涼皮口味的同時，增加涼皮的小料品種，吸引更多的顧客！

四月份是踏春的好時節，玩到中午天也熱了，來一份清爽解膩的涼皮，簡單又健康，五月份更是游玩旺季，各位老板還不趕快行動！

諾 恩 科為涼皮專門打造了涼皮汁，一料出餐，方便快捷！想吃辣，諾 恩 科也可以提供涼皮紅油、辣椒油，想吃麻醬，諾 恩 科也可以提供麻醬風味的料汁！解決做涼皮口感不好、口味單一的問題！

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涼皮操作流程

1、黃瓜絲墊底，放切好的涼皮、面筋；

2、依次加芝麻醬、蒜水、涼皮汁、紅油，攪拌均勻即可。